濰坊指南針生物科技有限公司
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仔豬早期斷奶所產(chǎn)生的斷奶應(yīng)激會引起仔豬的小腸絨毛縮短、消化道容積縮小和食欲下降,可導(dǎo)致仔豬采食量減少,對營養(yǎng)物質(zhì)的消化率降低。因此出現(xiàn)腹瀉、生長緩慢和免疫力降低等早期斷奶綜合征。早期斷奶仔豬對油脂的消化利用效果很差,這是由于早期斷奶仔豬膽汁分泌不足,影響了脂肪的乳化,從而影響了脂肪的吸收利用。乳化劑是乳濁液的穩(wěn)定劑,是一類表面活性劑。飼料中添加乳化劑(卵磷脂)可改善仔豬斷奶后前2周對油脂的利用,從而提高采食量,促進生長。試驗所選用的乳化劑以溶血卵磷脂為主要活性分子,其使用范圍廣泛,在家禽、豬及水產(chǎn)飼料中均可添加。試驗旨在探討該乳化劑對斷奶仔豬生長性能和健康狀況的影響,為明確乳化劑對斷奶仔豬的作用,為其在實際生產(chǎn)中的應(yīng)用提供參考。
1材料與方法
1.1 試驗動物
選用132頭10 kg左右健康斷奶仔豬(以教槽料轉(zhuǎn)為過渡料時期為準),按照品種及來源相同,長勢和健康狀況相近的原則,隨機分為2組,每組設(shè)3個重復(fù),每重復(fù)22頭仔豬,每重復(fù)組仔豬均單欄飼養(yǎng)。
1.2試驗日糧
對照組飼喂基礎(chǔ)日糧,試驗組日糧為基礎(chǔ)日糧中添加乳化劑(0.75 kg/t)。參照我國豬的飼養(yǎng)標準,按照營養(yǎng)需要配制成顆粒狀全價料,日糧采用玉米一豆粕型?;A(chǔ)日糧配方以及營養(yǎng)水平見表1。
1.3飼養(yǎng)管理
飼養(yǎng)豬采用高床飼養(yǎng),自由采食,充分飲水,常規(guī)免疫、保健和消毒。每天觀察并記錄各重復(fù)組豬表現(xiàn)及有無發(fā)病現(xiàn)象,記錄各重復(fù)組豬只發(fā)病及治療情況。顆粒料拌濕后飼喂,飼喂量根據(jù)仔豬的采食量而定,記錄各重復(fù)組每天喂料量及剩料量,計算各重復(fù)組的總耗料量和平均日耗料量。試驗豬因病或死亡退出試驗,及時對其稱質(zhì)量并記錄退出日期。分別在正式試驗開始第1天上午08: 00(此時的為初始質(zhì)量)和第24天上午08: 00(此時的為結(jié)束質(zhì)量)喂料前對試驗仔豬逐欄進行空腹稱質(zhì)量。
1.4測定指標
在試驗期間,分別記錄各組日采食量、初始質(zhì)量和結(jié)束質(zhì)量、仔豬的腹瀉及發(fā)病豬只頭數(shù),以測定日增質(zhì)量、日采食量、料重比和飼料成本。
1.5數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析
采用SPSS(16. 0)統(tǒng)計軟件進行方差分析。試驗數(shù)據(jù)采用平均數(shù)±標準差表示。采用配對設(shè)計兩樣本均數(shù)差異顯著性檢驗方法,P<0. 05表示差異顯著。
2結(jié)果與分析
2.1 乳化劑對斷奶仔豬生長性能的影響
從表2可知,試驗組與對照組的初始質(zhì)量間沒有顯著差異(P >0. 05)。試驗組較對照組平均結(jié)束質(zhì)量提高1. 87 kg,日增重提高50 g,日采食量提高了30 g。試驗組料重比較對照組降低了0.13。試驗結(jié)果分析表明,添加了乳化劑的試驗組斷奶仔豬的生產(chǎn)性能相對于對照組的斷奶仔豬有提高的趨勢,但影響不顯著(P>0.05)。
2.2乳化劑對仔豬健康狀況的影響
試驗過程中發(fā)現(xiàn),試驗組和對照組都相繼出現(xiàn)腹瀉和發(fā)病的情況,但是并沒有顯著差異(P> 0. 05)。在同等條件下,對照組出現(xiàn)咳嗽、氣喘和剩料的情況較多。同樣的生長環(huán)境和同樣的飼養(yǎng)管理條件下,飼料中添加乳化劑有改善仔豬健康狀況的效果。
3討論
斷奶仔豬的生長性能與健康狀況與飼料采食量有直接關(guān)系。而豬只采食量隨著,日糧能量的增加,而呈線性降低,因此通過提高日糧能量,對豬只的采食量進行調(diào)控,可以有效降低仔豬的腹瀉率,提高仔豬生長性能。提高日糧能量可以通過添加脂肪來實現(xiàn),添加脂肪的種類應(yīng)以8—14碳中長鏈脂肪酸和不飽和脂肪酸為主;脂肪是豬乳中的主要能源,哺乳仔豬可很好地利用乳中脂肪。
飼料脂肪在動物的消化道中,必須首先乳化成乳糜微粒,然后才能被消化道所吸收,但斷奶仔豬消化道發(fā)育不完全,膽汁酸鹽和脂肪酶分泌不足,很難對脂肪進行很好地乳化和吸收,而乳化劑可促進或加速脂肪的乳化作用,將脂肪分子分離,使其最小化,不再成團,讓所有的脂肪分子失去互相間的吸附力,充分地流動起來,在水中形成乳糜,沒有改變脂肪分子的化學(xué)結(jié)構(gòu),其營養(yǎng)作用不變,但更有利于機體消化和吸收。提高飼料脂肪及能量的消化率,進而達到促進仔豬生長和提高動物生產(chǎn)性能。
艾琴等用70日齡的健康去勢公豬研究了乳化劑對生長豬能量利用效率的影響。結(jié)果表明,乳化劑能有效提高日糧中干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分、能量的消化率。劉德穩(wěn)等選取48頭(杜×長×大)三元斷奶仔豬,在基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上每噸全價飼料添加300 g的飼料乳化劑,并減少了0.5%的豆油用量。結(jié)果表明:日糧中添加乳化劑,能顯著地提高斷奶后2—4周齡仔豬的日增質(zhì)量和飼料轉(zhuǎn)化率(P<0.05);對處于2~5周齡的仔豬具有顯著的降低腹瀉率的作用(P<0.05);可明顯降低飼料成本,具有較好的經(jīng)濟效益。與前人的研究結(jié)果是一致的。
試驗結(jié)果表明,斷奶仔豬日糧中添加0. 75 kg/t 的乳化劑,對仔豬的生長性能和健康狀況沒有產(chǎn)生明顯的影響。試驗組的平均日增質(zhì)量比對照組的平均日增質(zhì)量高15. 16;%,平:均日采食量相比高0. 96%,料重比降低8.52%,由此可以看出,乳化劑對仔豬的生長性能有一定程度的影響,有提高日增質(zhì)量,降低料重比的趨勢,對日平均采食量的影響較小。同時發(fā)現(xiàn),在日糧中添加乳化劑有改善斷奶仔豬健康狀況的作用。這可能是因為外源乳化劑加強了飼料中油脂的乳化,提高了采食量,促進了仔豬的健康生長。
4結(jié)論
試驗表明,在斷奶仔豬日糧中每噸添加0.75 kg 的乳化劑,可使仔豬的平均日增質(zhì)量提高15. 16%,料重比降低8. 52%,具有提高仔豬生長性能的功效。
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